Zutaten
| 750 | Gramm | | Weißer Spargel |
| 750 | Gramm | | Grüner Spargel |
| 500 | Gramm | | Champignons |
| | | | -- frische |
| 2 | groß. | | Zwiebeln |
| 50 | Gramm | | Butter oder Margarine |
| 2 | Essl. | | Instant-Mehl |
| | | | -- gehäuft |
| 3/8 | Ltr. | | Süsse Sahne |
| | | | Salz |
| | | | Cayennepfeffer |
| 200 | Gramm | | Goudakäse |
| 200 | Gramm | | Gekochter Schinken |
| 2 | Bund | | Petersilie oder Kerbel |
| 200 | Gramm | | Lasagne-Teigblätter |
| | | | -- 1 |
| | | | -- Pckg hell oder grün |
| | | | -- ohne |
| | | | -- kochen |
| 2,02 | | | I. Benerts |
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Zubereitung
Weissen Spargel unterhalb der Köpfe, vom grünen Spargel nur das untereDrittel schälen. Weissen Spargel 10, grünen Spargel 6 Min. in reichlichSalzwasser mit 1 Stück Würfelzucker kochen. Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und hacken,in erhitztem Fett 2 Minuten gelb dünsten. Pilze zugeben, 2 Minutenweiterdünsten. Mit Mehl bestäuben, Pilze wenden und mit Sahne ablöschenuwürzen. Käse mit dem Käse- oder Rettichhobel grob raffeln. Schinken in Streifenschneiden. Kräuter waschen, trockenschleudern und hacken. Alles lagenweise zusammen mit den Lasagneblättern in eine feuerfesteAuflaufform schichten, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca2Minuten garen.
Stichworte: Spargel, Lasagne
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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