Zutaten
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| | | | FÜR 4 PERSONEN |
| 2 | kg | | Grünen Spargel |
| | | | Salz |
| 1 | Teel. | | Zucker |
| 2 | Teel. | | Butter |
| 200 | Gramm | | Sahne - Frischkäse |
| 1 | Becher | | Sahne (250 g ) |
| | | | Pfeffer |
| 1 | Teel. | | Je gehackte Petersilie, |
| | | | Kerbel und Zitronenmelisse |
| 1/2 | Becher | | Geschlagene Sahne |
| | | | -- (125 g ) |
| 3 | Essl. | | Orangensaft |
| 1/2 | Teel. | | Zucker |
| 1 | | | Je Prise Salz |
| | | | Und gemahlenen Ingwer |
| 70 | Gramm | | Tomatenmark |
| 3 | Essl. | | Crüme fraOche |
| | | | Saft eine halben Zitrone |
| | | | -- oder Limette |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Zucker |
| | | | Spargel |
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Zubereitung
Spargel waschen, die unteren Endenabschneiden und in genügend kochendem Wasser mit Salz, Zucker und Butter ca. 20 Minuten garen, abgiessen und abtropfen lassen. So werden die Dip`s zubereitet: Die Zutaten jeweils verrühren und abschmecken. Den Spargel anrichten und zusammen mit den Dips servieren. ** From: Albert_brons%du2@zermaus. zer.sub.org Date: Sun, 03 May 1993 07:40:00 CET Newsgroups: zer.tnetz.essen Stichworte: Spargel, ZER
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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