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Zutaten
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ZubereitungVom gewaschenen Spargel nur das untere Drittel dünn schälen. 2 Tassen Salzwasser mit Zucker und Butter zum Kochen bringen, den Spargel einlegen und etwa 10-12 Minuten im geschlossenen Topf auf 1 oder Automatik- Kochplatte 4-5 langsam kochenlassen.Spargel gut abgetropft auf eine vorgewärmte Platte legen. Mit geriebenem Käse bestreuen. Restliche Butter schmelzen und über den Spargel geben. Tip: Dieses Gericht kann auch mit weissem Spargel zubereitet werden. Dann sind jedoch die ganzen Spargelstangen von der Spitze nach unten zu schälen und die Kochzeit auf 15-20 Minuten zu erhöhen. * Quelle: Winke & Rezepte 6 / 94 der Hamburgischen Electricitätswerke AG Erfasser: Lothar Datum: 02.02.1995 Stichworte: Spargel, Gemüsegerichte, P2 Stichworte: Gemüse, Spargel, P2 :Stichwort : Gemüsegerichte :Stichwort : Kartoffel |
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