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Zutaten
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Zubereitung- Ungarische Speisen- früher und heute Gaswerke - Budapest 1984 Erfasst - von: Roland Pötschke - www.Rezeptdatenbank.de Die zerkleinerte Zwiebel wird in wenig Fett gedünstet, mit Paprika bestreut und der in Stücke geschnittene Spargel hinzugegeben. Eine feuerfeste Form wird ausgefettet und in die Mitte der Spargel gelegt. Der Spargel wird mit den gekochten, geschälten und in Viertel geschnittenen Kartoffeln umrandet. Man verrührt die Brühe mit saurer Sahne und Eiern, gießt es über den Spargel und die Kartoffeln und bäckt in der Backröhre. Stichworte: Ungarn :Stichwort : Gemüsegerichte :Stichwort : Kartoffel |
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