Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 5440

Vorheriges Rezept (5439) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (5441)

Speck-Kartoffel-Salat

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten


   FÜR 4 PERSONEN
750 Gramm  Pellkartoffeln
150 Gramm  Schinkenspeck
1   Zwiebel
200 ml  Fleischbrühe
4 Essl. Essig
    Salz
    Pfeffer
3 Essl. Öl
1 Bund  Petersilie
1 Bund  Schnittlauch
1 Bund  Dill
    Kresse
 

Zubereitung

Pellkartoffeln abziehen, in Scheiben schneiden. Schinkenspeck in Streifen schneiden. In einer Pfanne auslassen, gehackte Zwiebel mitdünsten. Fleischbrühe, Essig, Salz und Pfeffer aufkochen. Öl und die Speck-Zwiebel-Mischung zufügen, über die Kartoffeln geben. Petersilie, Schnittlauch, Dill hacken und mit der Kresse unterheben. Lauwarm servieren. Pro Portion ca. 505 Kalorien / 2121 Joule
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Vorheriges Rezept (5439) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (5441)
Free Web Hosting