Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 552

Vorheriges Rezept (551) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (553)

Bunter Kartoffelsalat mit Knoblauchsauce

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten

1 Topf  Geschälte und kurz
    -- gekochte Kartoffeln
2   Zwiebeln
2   Äpfel
1   Paprika rot
1 klein. Glas Gewürzgurken
    -- oder Kapern
1 Dose  Gemüsemais
4   Hart gekochte Eier
200 ml  Knoblauchsauce
    Salz,
    Pfeffer oder Tabasco,
    Paprikapulver
 

Zubereitung

Kartoffeln mit Schale bißfest kochen und schälen. Die Kartoffeln abkühlen lassen und in Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Zwiebeln, Paprika,Äpfel und Gewürzgurken klein schneiden und unter die Kartoffeln mischen. Statt Gewürzgurken können auch sauer eingelegte Kapern zugegeben werden. Gemüsemais unterheben. Mit den Gewürzen abschmecken. Jetzt die Knoblauchsauce einrühren. Die Eier in Stücke Schneiden und zuletzt in den Salat geben. Salat einige Stunden stehen lassen und dann eventuell mit heißen Wiener Würstchen servieren.
:Stichworte : Salat
:Stichworte : Gemüse
:Stichworte : Kartoffeln
:Stichworte : vegetarisch
:Stichworte : Sauce
:Energie : 0 kcal
:Quelle : erfunden von Michael
:Quelle : Staib
:Quelle : Michael Staib
:Erfasser : *RK* 04.09.01 von
:Letzte Aender. : 7.09.2002
:Fingerprint : 24447984,-2010102565,Kalorio

Quelle

erfunden von Michael
Staib
Michael Staib
Erfasst von *RK* 04.09.01

Vorheriges Rezept (551) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (553)