Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 552

Bunter Kartoffelsalat mit Knoblauchsauce

( 1 Rezept )

Zutaten

1	Topf	Geschälte und kurz
		-- gekochte Kartoffeln
2		Zwiebeln
2		Äpfel
1		Paprika rot
1	klein.	Glas Gewürzgurken
		-- oder Kapern
1	Dose	Gemüsemais
4		Hart gekochte Eier
200	ml	Knoblauchsauce
		Salz,
		Pfeffer oder Tabasco,
		Paprikapulver

Zubereitung

Kartoffeln mit Schale bißfest kochen und schälen. Die Kartoffeln abkühlen lassen und in Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Zwiebeln, Paprika,Äpfel und Gewürzgurken klein schneiden und unter die Kartoffeln mischen. Statt Gewürzgurken können auch sauer eingelegte Kapern zugegeben werden. Gemüsemais unterheben. Mit den Gewürzen abschmecken. Jetzt die Knoblauchsauce einrühren. Die Eier in Stücke Schneiden und zuletzt in den Salat geben. Salat einige Stunden stehen lassen und dann eventuell mit heißen Wiener Würstchen servieren.
:Stichworte : Salat
:Stichworte : Gemüse
:Stichworte : Kartoffeln
:Stichworte : vegetarisch
:Stichworte : Sauce
:Energie : 0 kcal
:Quelle : erfunden von Michael
:Quelle : Staib
:Quelle : Michael Staib
:Erfasser : *RK* 04.09.01 von
:Letzte Aender. : 7.09.2002
:Fingerprint : 24447984,-2010102565,Kalorio

Quelle

erfunden von Michael
Staib
Michael Staib
Erfasst von *RK* 04.09.01

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