Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 5616

Szegediner Gulasch - Dkt

( 4 Portionen )

Zutaten

1/2	kg	Schweinebauch, gewürfelt
3/4	kg	Sauerkraut
1/2	kg	Kartoffeln, geschnitten
2	groß.	Äpfel
1		Zwiebel
		Salz
		Zucker
1	Tasse	Wasser
		Weisswein oder Apfelsaft
		-- (etwas)

Zubereitung

Auf dem Boden des Topfes das Fleisch im eigenen Fett anschmoren, die gehackte Zwiebel mitdünsten, mit Wasser ablöschen. Das aufgelockerte Sauerkraut darübergeben, ebenso die Kartoffeln und Apfelscheiben, würzen. Topf schliessen. Garzeit 10-12 Minuten. Abkühlen und öffnen. Mit Weisswein oder Apfelsaft abschmecken.

:Stichwort : Dkt
:Stichwort : Kartoffel
:Stichwort : Sauerkraut
:Stichwort : Schmoren
:Stichwort : Schwein
:Erfasser : Micha Eppendorf Quelle:
:Quelle : Hersteller-Rezepte
:Quelle : *RK* AM 30.04.01

Quelle

Hersteller-Rezepte
*RK* AM 30.04.01
Erfasst von Micha Eppendor

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