Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 5660

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Thunfisch-Kartoffel-Tomaten-Gratin

( 4 Portionen )

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Zutaten

700 Gramm  Festkochende Kartoffeln
    -- 'al dente' gekocht
    -- gepellt, in Scheiben
    -- geschnitten,halbiert
200 Gramm  Fleischtomaten
    -- überbrüht
    -- und gehäutet, in
    -- Scheiben, halbiert
    Öl
    -- für die Form
2 Dosen  Thunfisch nature a 140 g
    -- Abtropfgewicht zerzupft
    Schwarzer Pfeffer
    Salz
    Rosmarin
50 Gramm  Schwarze Oliven
200 Gramm  Greyerzer, mittelalt
1 Essl. Schnittlauchröllchen
  

Zubereitung

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
 
Eine flache, feuerfeste Form einfetten, die Kartoffelscheiben, die Tomatenscheiben und den Thunfisch alternierend, dachziegelartig, darin anordnen. Zwischendurch mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.
 
Die Oliven entkernen und in Scheibchen schneiden, dazwischen verteilen. Den Käse grob reiben und gleichmässig über das Gratin verteilen.
 
Etwa zwanzig Minuten im Ofen überbacken. Kurz vor dem Servieren die Schnittlauchröllchen darüberstreuen.
 
Tipp: wenn man es weniger trocken mag, vor dem Einschieben im Ofen mit etwas flüssigem Rahm übergiessen.
 
,AT Rene Gagnaux ,D 30.07.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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