Zutaten
| 200 | Gramm | | Rindfleisch |
| | | | -- gekocht |
| 1 | | | Zwiebel |
| 600 | Gramm | | Kartoffeln |
| | | | -- als |
| | | | -- Pellkartoffeln |
| 1 | Essl. | | Öl |
| 3 | | | Eier |
| 2 | Essl. | | Wasser |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Schnittlauch |
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Zubereitung
Fleisch und Zwiebel in Würfel, Pellkartoffeln in Scheiben schneiden. In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen, die Zutaten darin unter Wenden goldbraun braten. Eier, Wasser, Salz und Pfeffer verquirlen, über den Pfanneninhalt geben, stocken lassen. Schnittlauch in Röllchen drüberstreuen. Pro Portion: ca. 280 kcal * Quelle: Bild der Frau Erfasst: Sabine Geissler 02.08.98 ** Gepostet von: Sabine Geissler Stichworte:
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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