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Zutaten
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ZubereitungMMMM---------------------------------GAREN---------------------------- - 0.2 l Rahm 0.3 l Fleischbrühe Salz Pfeffer; in einer weiten - Pfanne aufkochen. Hitze - reduzieren 50 g Trockenschinken; in Streifen geschnitten im Butter kurz anbraten Füllung je 1 Teelöffel auf ca. 10x10 cm grosse Blätterstücke verteilen und aufrollen (einpacken) Garen. die geformten Capauns beigeben, 5-10 Min. zugedeckt auf kleinem Feuer köcherln. Capauns auf heissen Teller anrichten, mit der Garflüssigkeit übergiessen undden Schinkenstreifen garnieren 21.10.1999 in : Stichworte: :Stichwort : Gemüsegerichte :Stichwort : Kartoffel |
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