Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 5697

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Tomaten 'Rougaille' (Madagaskar)

( 4 Portionen )

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Zutaten

2   Tomaten
    -- fein gewürfelt
1 Tasse  Grüner Pfeffer
2 Essl. Wasser
    Tabasco
1 Teel. Salz
  

Zubereitung

Tomaten und Pfeffer vermischen, Wasser zugeben, gut vermengen und mit Tabasco und Salz abschmecken. Wird auf Madagaskar als Beilage bspw. zu Cryy-Poulet serviert. * H.-U.Stauffer, L.Taddei J.-Cl. Pulfer, Afrikanisch Kochen,Rio Verlag Zürich 1994, ISBN 3-907768-08-6 Erfasst von Rene Gagnaux Stichworte: Tomate, Frisch
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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