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Zutaten
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Zubereitung- Für Sie erfasst von:- I.Benerts 28.07 Tomaten häuten, entkernen und grob würfeln. Paprika und Zucchini putzen, waschen und in Stücke schneiden. Paprika und Zwiebeln mit Knoblauch in einer antihaftversiegelten Pfanne unter Rühren 2 Minuten erhitzen. Brühe (1) zugiessen, zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Zucchini zugeben, weitere 5 Minuten dünsten. Tomaten zufügen, weitere 2 Minuten garen. Würzen. Minze untermischen. Abschmecken. Bulgur in restlicher Brühe (2) ca. 5 Minuten kochen, dann 5 Minuten ausquellen lassen. Gehackte Petersilie zugeben. Abschmecken. Mit Gemüse anrichten. Abs: Ingrid Benerts@235:530/100.24 Eda: 19970828184400w+1 Stichworte: Tomate, Frisch, Paprika :Stichwort : Gemüsegerichte :Stichwort : Kartoffel |
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