Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 5711

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Tomaten Provençale

( 1 Keine Angabe )

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Zutaten

4   Tomaten,
    Salz,
    Pfeffer,
4 Essl. Paniermehl,
3 Essl. Butter,
2   Knoblauchzehen
  

Zubereitung

Tomaten halbieren, mit der Schnittfläche nach oben auf ein geöltes, passendes Backblech legen (oder in eine ausgefettete feuerfeste Form), salzen, pfeffern. Paniermehl mit der Butter und dem ausgepressten Knoblauch vermengen. Diese Masse auf die Tomatenhälften verteilen. Im Ofen 15 Minuten backen. (Feisst/Rüegg: "Was die Grossmutter noch wusste", Albert-Müller-Verlags-AG)
:Notizen (*) : Quelle: Quelle: Was Großmutter noch wusste
 
:Stichwort : Frankreich
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel-
:Stichwort : Mittelmeer
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