Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 576

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Carote Marinate

( 4 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Zarte, junge Möhren
1/2 Teel. Instant-Brühe
1/2 Teel. Zucker
2 Essl. Weinessig
3 Essl. Olivenöl
2 Zweige  Frische Minze
 

Zubereitung

Möhren schälen, eventuell der Länge nach halbieren. Sechs Eßlöffel Wasser mit der Instantbrühe, Zucker und Weinessig aufkochen. Die Möhren hineingeben und zugedeckt fünf Minuten dünsten. Im Sud erkalten lassen. Olivenöl daruntermischen und mit grob gehackter Minze bestreuen. Pro Portion etwa 100 Kalorien.
 
Stichworte:
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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