Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 5761

Tortilla mit Tomaten

( 4 Portionen )

Zutaten

2		Kartoffeln
4		Lauchzwiebeln
1		Ei
2		Tomaten
1	Essl.	Gehackte Kräuter
1	Teel.	Öl
		Salz, Pfeffer
		Magermilch

Zubereitung

Zubereitung: Eine Kartoffel in dünne Scheiben hobeln, die andere grob raspeln und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Kartoffeln und Frühlingszwiebeln in etwas Öl in einer beschichteten Pfanne garen und mit einer verquirlten Masse aus dem Ei, Milch, gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer übergießen. Alles bei geschlossenem Deckel stocken lassen, auf einem flachen Teller anrichten und mit den Tomatenscheiben garnieren.
** Gepostet von: Heinz Thevis

Stichworte: Hauptgericht

:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

Quelle

Videotext, - Leicht&
06 -

Erfasst von Heinz Thevis - VOX am 09.06.1999

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