Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 5768

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Tramezzini mit Thunfisch

( 4 Portionen )

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Zutaten

0,2 mittl. Möhre
0,2 mittl. Zucchini
30 Gramm  Thunfisch (Dose), im
    -- eigenen Saft
20 Gramm  Mayonnaise
    Salz
    Pfeffer
    Zitronensaft
2 Scheiben  Sandwichbrot
    -- oder
    -- Kastenweissbrot
    Kerbel
    -- zum Garnieren
 

Zubereitung

Karotte waschen, putzen, schälen undauf einem Gemüsehobel fein raspeln. Die Zucchini waschen, putzen und ebenfalls fein raspeln. Den Thunfisch auf einem Sieb abtropfen lassen. Dann mit einerr Gabel etwas zerpflücken und in der Küchenmaschine oder mit dem Pürierstab zusammen mit der Mayonnaise pürieren. Die Masse mit Salz, Pfeffer un Zitronensaft abschmecken. Die Karottenund Zucchiniraspel untermischen. Die Sandwich- oder Kastenbrotscheiben entrinden. Die Hälfte davon dick mit der Thunfischmasse bestreichen. die restlichen Scheiben darauflegen. Die Brote jeweils in 4 kleine Dreiecke schneiden. Auf einer Platte anrichten und mit Kerbel garnieren.
 
Stichworte: Italien, Aufstrich, Thunfisch, Snack
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel-
:Erfasser : Petra Holzapfel Gert
:Quelle : Wiescher Crostini & Pa
:Quelle : *RK* AM 19.10.99

Quelle

Wiescher Crostini & Pa
*RK* AM 19.10.99
Erfasst von Petra Holzapfe

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