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Zubereitungfür das Backblech 1 Packung passierte Tomaten- 4 bunte Paprika zwei mittlere Zucchini 1 Aubergine 500 g Gehacktes 500 g Zwiebeln Gewürze: Knoblauchzehen, - Paprika, Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian, - Oregano, evtl. Ketchup - und Fondor Für die Sauce: Yoghurt (ca. 500 gr) evtl. Milch oder Sahne - zum Verdünnen Salz, Pfeffer, Knoblauch Sommer, leicht, Party 1. Paprika in halbe schmale Streifen schneiden 2. Zucchini in dünne, halbe Scheiben schneiden. 3. Aubergine in dünne, halbe Scheiben schneiden, salzen und etwas liegen lassen. Dann mit einem Küchentuch das entstandene Wasser aufsaugen und die Auberginen im Topf braten. 4. Zwiebeln in dünne Zwiebelringe schneiden, andünsten 5. Hackfleisch (halb und halb) anbraten 6. Würzen: Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika, Ketchup.... 7. Zu dem Zwiebelhackfleisch eine Packung passierte Tomaten kippen 8. Das Backblech einölen: Paprika, Zucchini und Aubergine darauf verteilen. 9. Salz und Pfeffer sowie italienischen Gewürzen (Majoran, Oregano, Basilikum) bestreuen (ordentlich drauf!) 10. Das Hackfleisch obendrauf verstreichen. 11. Bei Heissluft (180 Grad) braucht ein Blech ca. 40 Minuten. Nach 30 Minuten das Fladenbrot dazutun. 12. In der Zwischenzeit die Yoghurtsauce aus Yoghurt, evtl. Milch oder Sahne und Salz, Pfeffer und Knoblauch zubereiten. Zubereiten ca. 40 min (eher weniger) Backen 40 min Erfasser: Dorthe.Lübbert@ruhr-uni-bochum.de Datum: 30.07.1997 Stichworte: Türkisch, Knoblauch, Geburtstag, lecker, Gemüse, Stichworte: Türkei, Gemüse, Knoblauch, Lecker, Geburtstag :Stichwort : Gemüsegerichte :Stichwort : Kartoffel |
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