Zutaten
| 200 | Gramm | | Fenchel |
| | | | -- (200 g = 1 Knolle) |
| 2 | Scheiben | | Gekochter Schinken |
| 2 | Essl. | | Milch |
| 20 | Gramm | | Scheibe Käse |
| 1 | Essl. | | Sauerrahm |
| 2 | | | Eigrosse Kartoffeln |
|
|
Zubereitung
Fenchel vierteln und in Salzwasser kochen. Zum Überbacken eine Sosse herstellen: Schinken und Käse in feine Würfel schneiden, mit Sauerrahm und etwas Milch vermischen. Fenchel in eine feuerfeste Form geben und mit der Sosse begiessen. Bei 200 °C (Gas: Stufe 4) im Backofen ca. 20 Minuten überbacken. Als Beilage gibt es gekochte Kartoffeln, mit frischen Kräutern bestreut. * Quelle: Nach Bayerntext 19.05.95 Erfasst: Ulli Fetzer ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Sun, 21 May 1995 Stichworte: Gratin, Fenchel
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
|
