Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 5840

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Überbackener Porree auf Bohnengemüse

( 4 Portionen )

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Zutaten

600 Gramm  Porree
    -- Lauch
2   Knoblauchzehen
3 Essl. Öl
820 Gramm  Dose Weisse Bohnen mit
    -- Suppengemüse
1 Bund  Bohnenkraut ersatzweise:
1 Teel. Getrocknetes Bohnenkraut
200 Gramm  Schlagsahne
    Salz
    Fett
    -- für die Form
150 Gramm  Edelpilzkäse
2 Essl. Pinienkerne
1 Bund  Schnittlauch
   ZUBEREITUNGSZEIT CA
35   Minuten
   PRO PORTION CA
725   Kalorien / 3035 Joule
  

Zubereitung

- Gepostet von I. Benerts
 
Porree waschen, in zehn Zentimeter lange Stücke schneiden. Die Endstücke in Ringe schneiden. Porreeringen und gehackten Knoblauch in 1/3 vom Öl andünsten. Weisse Bohnen, Bohnenkraut und Sahne zugeben und 5 Minuten bei grosser Hitze kochen. Porreestücke in Salzwasser zehn Minuten kochen. Bohnengemüse in eine gefettete, ofenfeste Form geben. Abgetropfte Porreestangen auf die Bohnen setzen. Mit zerbröckeltem Käse und Pinienkernen bestreuen. In den Ofen schieben. Auf 200 Grad / Gas Stufe 3 schalten und 15 Minuten überbacken. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
 
Stichworte: Bohne, Frisch, Lauch
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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