Zutaten
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| | | | KÜHLSCHRANK MIT GEMÜSE |
| | | | Drin |
| | | | Paprika |
| | | | Zucchini |
| | | | Tomaten |
| | | | Ggf. Auberginen |
| | | | Champignons |
| | | | Brokoli |
| | | | Bohnen |
| | | | Etc. |
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| | | | DAZU NACH WUNSCH |
| | | | Kartoffeln |
| | | | Zwiebeln |
| | | | Knofel |
| | | | Fertig gekochte Nudeln |
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| | | | FÜR DAZWISCHEN |
| | | | Sauer-Rahm, Schmand, oder |
| | | | -- Sahne (besonders bei |
| | | | Kartoffelauflauf bewährt) |
| | | | Ggf. Ei |
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| | | | FÜR OBENDRAUF |
| | | | Käse |
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| | | | GEWÜRZE |
| | | | (je nach Inhalt variieren) |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Schnittlauch |
| | | | Basilikum |
| | | | Rosmarin |
| | | | Thymian |
| | | | Kümmel |
| | | | Etc. |
| | | | : 07.04.1999 in |
| | | | -- de.rec.mampf |
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Zubereitung
Meine private Richtlinie für Gewürze (aber nicht alles auf Einmal):
Kartoffeln: Salz, Pfeffer, Kümmel Tomaten: Basilikum, Schnittlauch Zucchini: Rosmarin, Thymian Champignons: Petersilie oder Schnittlauch Das Gemüse Schälen/Putzen, ggf blanchieren oder sonstwie vorbehandeln, damit es z.B. schneller geht. Käse reiben. In einer grossen Auflaufform Schmand, Gewürze, Gemüse mischen, eventuell auch schon etwas Käse drunter geben. Restl. Käse und Restl. Tomaten oben drauf und ab damit in den Backofen, ca 180 Grad Umluft oder 220-240 Grad ohne. Alternative: das ganze Schichtweise in der Form hübsch anrichten und dann Käse drüber - sieht netter aus, dauert aber länger. 'Backdauer' in der Regel ca 50-70 Minuten, wenn alles vorgekocht/gegart war weniger. Aufpassen, dass der Käse nicht verbrennt, dann lieber etwas kälter stellen. Ideale Varianten findet man nur durch ausprobieren! Creativität ist hier sehr gefragt (in allen Punkten). :Erfasser : Frank Dingler Stichworte:
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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