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Zutaten
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ZubereitungKartoffeln in Salzwasser weichkochen; anschliessend pellen und etwas auskühlen lassen.Die Linsen ca. 20 Minuten in Salzwasser weichkochen. Die Zwiebeln in einem Topf mit etwas Butter glasig dünsten; Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform einfetten und die Hälfte der Kartoffelscheiben einschichten. Darauf die Zwiebelschmelze verteilen und den klein geschnittenen Käse verteilen. Mit den restlichen Kartoffeln abdecken; mit Butterflöckchen bestreuen und unter der Grillschlange gratinieren. Für den Salat Schalotte in etwas Olivenöl anschwitzen. Die Karotte schälen; in ganz feine Würfel schneiden und zusammen mit den Schalotten in eine Schüssel geben. Gekochte Linsen ebenfalls dazugeben. Olivenöl mit Essig; Wein; Senf; Zimt; Zucker; Pfeffer und Salz mischen und über die Linsen geben. Alles gut durchmischen und mit Schnittlauch bestreuen. Salat mit den Kartoffeln anrichten. :Notizen (*) : Quelle: ARD-BUFFET Vincent Klink : : Erfasst *RK* 27.03.01 von Ilka Spiess :Stichwort : Gemüse :Stichwort : Käse :Stichwort : Kartoffel |
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