Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 5898

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Wachtel auf Waffelkartoffeln

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,79
1   Apfel rot
1 Pack. IGLO Erbsen
1   Honigmelone
4   Kartoffeln mehlig
1 Pack. Räucherlachs
2   Wachteln
1   Zwiebel
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Vorspeise: Melone mit Räucherlachs Hauptspeise: Wachtel auf Waffelkartoffeln
 
Zubereitung der Hauptspeise: Wachtel auf Waffelkartoffeln
 
Die Wachteln auslösen. Die Kartoffeln schälen, in Waffelform reiben und in einer Pfanne anbraten. Aus dem Rest der Kartoffeln kleine Champignons ausstechen (bzw. schnitzen). Die Zwiebel würfeln und in einer Pfanne mit den Erbsen anbraten. Die Wachteln und etwas Sahne dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln auf dem Teller anrichten, dann das Gemüse und die Wachteln darübergeben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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