Zutaten
| 1 | kg | | Kartoffeln |
| 250 | Gramm | | Frischwurstaufschnitt |
| 250 | Gramm | | Salamiaufschnitt |
| 80 | Gramm | | Durchw. Speck |
| 2 | Essl. | | Mehl |
| 2 | | | Eier |
| 125 | ml | | Milch |
| | | | Salz, Pfeffer, Muskat |
| | | | Thymian, Rosmarin, Salbei |
| | Etwas | | Butter |
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Zubereitung
Kartoffeln schälen und raffeln. Wurst und Speck in Streifen schneiden. mit Mehl, Eiern, Milch und Kräutern vermischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat sehr würzig abschmecken. In flache! Auflaufform geben, mit Butterpflöcken belegen. Bei 170 °C Umluft 40 Min. backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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