Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 5906

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Walnuss-Crepes

( 4 Portionen )

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Zutaten

2 mittl. Mehlige
    -- Kartoffeln
2   Eier
40 ml  Creme fraiche
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    Muskatnuss
6   Grob gehackte Walnusskerne
    Walnussöl
  

Zubereitung

Kartoffeln garkochen, passieren und mit den übrigen Zutaten zu einem Crepes-Teig verarbeiten. Walnussöl in einer kleinen Pfanne erhitzen und Crepes ausbacken. Mit Kerbel auf dem Teller servieren.
 
Erfasser: Lothar Datum: 29.11.1993 Stichworte: Walnüsse, Crepes
 
Stichworte: Crepes, Walnüsse
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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