Vorheriges Rezept (5) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (7) |
Zutaten
|
ZubereitungDie KartoffelsortenAula Mehligkochende späte Sorte. Die runden Knollen haben eine ockerfarbene, leicht rauhe Schale. Das tiefgelbe Fleisch dieser Kartoffel ist fein und mild im Geschmack Erhältlich: Oktober bis Mai. Christa Vorwiegend festkochende sehr frühe Sorte. Längliche Knollen mit gelber, genetzter Schale, kräftig gelbem Fleisch und ausgeprägt herzhaftem Geschmack. Erhältlich: Juni bis Dezember. Cilena Festkochende frühe Sorte. Die langen Knollen haben eine genetzte gelbe Schale. Das Fleisch ist dunkelgelb und hat einen angenehm milden Geschmack Erhältlich: Juli bis April Clivia Vorwiegend festkochende mittelfrühe Sorte. Die runden Knollen mit genetzter ockerfarbener Schale und dunkelgelbem Fleisch schmecken herzhaft. Erhältlich: August bis April Datura Mehligkochende späte Sorte. Die runden Knollen haben eine feste, genetzte Schale. Das Fleisch ist tiefgelb und hat einen kräftigen Geschmack. Erhältlich: Oktober bis Mai. Desiree Vorwiegend festkochende mittelfrühe Sorte. Längliche Knollen mit roter Schale. Das Fleisch ist hellgelb und hat einen kräftigen und feinen Geschmack. Erhältlich: Oktober/November. Granola Vorwiegend festkochende mittelfrühe Sorte. Die meist runden Knollen haben eine dunkelgelbe Schale und gelbes Fleisch. Sie sind mild im Geschmack. Erhältlich: August bis April. * Quelle: Herkunft unbekannt erfasst: A.Bendig 30.7.95 Erfasser: Astrid Datum: 20.09.1995 Stichworte: Kartoffel, Info, P1 :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
Vorheriges Rezept (5) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (7) |