Zutaten
| 400 | Gramm | | Wirsing |
| 1/2 | Ltr. | | Brühe |
| 200 | Gramm | | Mageres Kasseler |
| | | | Öl |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Kümmel |
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Zubereitung
Wirsing in kleine Stücke schneiden und in der Brühe garen (junger Kohl braucht etwa 20 Minuten, älterer Kohl ca. 30-40 Minuten. Ungefähr 10 Minuten vor Ende der Garzeit des Kasseler dazugeben. Vor dem Servieren den Wirsing mit Öl, Pfeffer, Salz und Kümmel abschmecken. * Quelle: Essen und Trinken für Menschen unserer Zeit Die Küche der Schlanken und Schönen Zeitschrift Essen&Trinken Gepostet von Jutta Wolf 2:2487/2982.12, 24.07.94 Stichworte: Wirsing, Frisch
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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