Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 6050

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Würziger Knoblauch in Öl (Hobbythek)

( 1 Keine Angabe vorh. )

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Zutaten

20   Frische Knoblauchzehen
1/2 Ltr. Wasser
1/8 Ltr. Weinessig
1 Teel. Salz
1 Essl. Zucker
4   Getrocknete
    -- grüne)
1 Zweig  Rosmarin
3   Lorbeerblätter
1/4 Ltr. Olivenöl
  

Zubereitung

Das Wasser mit Essig, Salz , Zucker und den ganzen Peperonischoten aufkochen, die geschälten Knoblauchzehen hinzufügen und 5 min. mitköcheln lassen. Danach den Sud durch ein Sieb in ein Gefäss geben, die Zehen herausnehmen. Zusammen mit den Lorbeerblättern geben Sie dann die Zehen in ein verschliessbares Glas und füllen es mit dem Olivenölsud auf. Kühl aufbewahren.
- Aus Hobbythek-Tips 153 Knoblauch - (AH)
 
Portionen: 99
 
** From: armin_hasse%h@zermaus.zer.sub.org Date: Sat, 30 Oct 1993 04:09:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen Von : Armin Hasse @ H (Do, 28.10.93 23:24)
 
Stichworte: Gemüse, Knoblauch
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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