Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 609

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Chantillykartoffeln

( 4 Portionen )

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Zutaten

750 ml  Geriebene Kartoffeln
125 ml  Süsser Rahm
125 ml  Reibekäse
    Salz
    Pfeffer
 

Zubereitung

Die gekochten Kartoffeln schälen und heiss durchpressen. Die Kartoffeln auf eine Auflaufplatte häufen. Den steif geschlagenen Rahm mit dem geriebenen Käse leicht vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Kartoffeln geben. Im heissen Ofen bei 250 °C backen, bis der Käse zergangen und der Rahm gebräunt ist. * Quelle: Handgeschrieben Rezepte der Sinner Hausfrauen gep.: Reinhard Schneider 2:2476/17.25 21.04.95
** Gepostet von Reinhard Schneider Date: Fri, 21 Apr 1995 Stichworte:
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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