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Zutaten
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ZubereitungZucchini waschen, grob raspeln. Kartoffeln waschen, schälen, grob raspeln und gut ausdrücken.Den ausgetretenen Kartoffelsaft ruhen lassen, bis sich die Kartoffelstärke abgesetzt hat. Das Wasser abgiessen und die Stärke zu den Kartoffelraspeln geben. Zucchini- und Kartoffelraspeln mischen, mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. Puffer formen. Fett in der Pfanne erhitzen und Puffer hellbraun braten. * Quelle: FF 33/95 ** Gepostet von: Christiane Schicke Erfasser: Christiane Datum: 02.11.1995 Stichworte: Zucchini, Kartoffel, Gemüse Stichworte: Gemüse, Zucchini, Kartoffeln :Stichwort : Gemüsegerichte :Stichwort : Kartoffel |
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