Zutaten
| 400 | Gramm | | Zucchini |
| 500 | Gramm | | Kartoffeln |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| 1 | Prise | | Muskatnuss |
| | | | Fett |
| | | | -- zum Backen |
| | | | -- Nach: FF 33/95 |
| | | | -- Schicke, 19.08.95 |
|
|
Zubereitung
Zucchini waschen, grob raspeln. Kartoffeln waschen, schälen, grob raspeln und gut ausdrücken. Den ausgetretenen Kartoffelsaft ruhen lassen, bis sich die Kartoffelstärke abgesetzt hat.Das Wasser abgiessen und die Stärke zu den Kartoffelraspeln geben. Zucchiniund Kartoffelraspeln mischen, mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. Puffer formen. Fett in der Pfanne erhitzen und Puffer hellbraun braten.
Stichworte: Zucchini, Bratling
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
|
