Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 6135

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Zucchini-Kartoffel-Gratin

( 4 Portionen )

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Zutaten

750 Gramm  Kartoffeln
400 Gramm  Zucchini
2   Knoblauchzehen
1/2 Bund  Thymian
1/4 Ltr. Sahne
    -- 30 %
    Salz
    Pfeffer, frisch gemahlen
40 Gramm  Butter oder Margarine
 

Zubereitung

Die Kartoffeln waschn, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
 
Das Gemüse dachziegelartig in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
 
Die Knoblauchzehen fein hacken. Die Thymianblättchen abzupfen. Beides über den Auflauf streuen. Butterflöckchen daraufsetzen.
 
Die Sahne steifschlagen und auf der Oberfläche des Gemüses verteilen. Den Rost mit der Krümmung nach oben auf den Boden des Gerätes schieben. Die Form daraufstellen und den Auflauf bei Grillstufe 1 und 600 Warr in der Mikrowelle in 14 bis 16 Minuten backen.
 
Passt gut zu Lammkeule, Rinderfilet und Kurzgebratenem.
:Notizen (*) : Quelle: 13.04.96 I. Benerts
: : aus der Rezeptsammung 1987 bis 1991
 
:Stichwort : Gemüse
:Stichwort : Gratin
:Stichwort : Kartoffel
:Stichwort : Mikrowelle
:Stichwort : Zucchini

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