Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 6146

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Zucchini mit Knoblauch

( 4 Portionen )

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Zutaten

600 Gramm  Zucchini
5   Knoblauchzehen
4 Essl. Olivenöl
    Jodsalz
    Schwarzer Pfeffer
    -- f.a.d.M.
 

Zubereitung

- SPAR Haushaltsjournal
- gepostet von Jörg Weinkauf
 
Die Zucchini waschen, vom Stielansatz befreien und in knapp 1 cm dicke Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen durchpressen. Das öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zucchinischeiben darin bei starker Hitze unter Rühren etwa 4 Minuten braten. Dann mit Jodsalz und Pfeffer abschmecken. Hitze reduzieren, Knoblauch in die Pfanne geben, alles unter Rühren weitere 2-3 Minuten braten. Die Zucchinischeiben sollen noch Biß haben. Paßt zu gebratenem Fleisch.
 
Stichworte:
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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