Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 6156

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Zucchini-Pilz-Vorspeise

( 4 Portionen )

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Zutaten

125 Gramm  Butter
4   Knoblauchzehen
    -- feingehackt
2 Essl. Petersilie
    Pfeffer
500 Gramm  Champignonköpfe
2 mittl. Zucchini
    -- in 5 mm
    -- Scheiben
    Parmesankäse
    Paprikapulver
 

Zubereitung

Butter in einer kleinen Kasserole zerlassen. Knoblauch und Petersilie hinzugeben, mit Pfeffer abschmecken, im Kühlschrank fest werden lassen. Auf je einen Champignonkopf (mit der Unterseite nach oben) je eine Zucchinischeibe und ein haselnussgrosses Stück Knoblauchbutter geben. Alles in eine feuerfeste Form geben. Mit Parmesan bestreuen, mit Paprika bestäuben und ca. 3-5 Minuten unter dem Grill überbacken. Dazu frisches Baguette.
* Quelle: Saarbrücker Zeitung gepostet von Jörg Weinkauf Erfasser: Jörg Datum: 14.11.1995 Stichworte: Gemüse, Pilze, Käse, Vorspeise, P4
 
Stichworte: Gemüse, P4, Käse, Pilze, Vorspeise
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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