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Zutaten
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ZubereitungZucchini schälen (falls schon grösser) und in mundgerechte Stücke schneiden, die Zwiebeln in Würfel schneiden, Gehacktes anbraten, dabei kleinbröseln, Zwiebeln hinzufügen, glasig dünsten, Zucchini hinzufügen, kurz andünsten.Das Ganze mit Brühe auffüllen, das Gemüse garen. Tomaten evtl. häuten, achteln und kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen. Zum Schluss etwas Schmand einrühren, wer die Sosse etwas dicker mag, bindet mit etwas angerührter Speisestärke, anschliessend das Gericht mit Salz, Pfeffer (darf ruhig etwas pikant werden) und Brühepulver abschmecken. Petersilie hacken und drüberstreuen Dazu Pell- oder Salzkartoffeln servieren ** Gepostet von: Kristina Mauthe Erfasser: Tina Datum: 02.11.1995 Stichworte: Zucchini, Gemüse Stichworte: Gemüse, Zucchini :Stichwort : Gemüsegerichte :Stichwort : Kartoffel |
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