Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 619

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Chicoree in Blätterteig

( 4 Portionen )

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Zutaten

8   Chicoree (Stauden)
8   Gouda (Scheiben)
8   Blätterteig (Scheiben)
2   Eier
2 Essl. Sahne
 

Zubereitung

Chicoree gar dünsten. Jede Stange mit einer Käsescheibe umwickeln, danach in eine Scheibe ausgerollten Blätterteig hüllen. Die Ränder mit Eiweiss bepinseln, festdrücken. Die fertigen Rollen mit der Mischung aus Eigelb und Sahne bestreichen, in eine gebutterte Auflaufform legen.
 
Im vorgeheizten Ofen bei 200 GradC ca. 20 min überbacken.
 
Dazu eine Käse-, Tomaten- oder Pilzsauce.
 
Quelle: Barbara Rütting, Mein Kochbuch, München 1979
** Gepostet von Burkard Schoof Erfasser: Burkard Datum: 06.02.1996 Stichworte: Vegetarisch, Hauptgericht, P4
 
Stichworte: Hauptgericht, P4, Vegetarisch
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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