Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 6193

Vorheriges Rezept (6192) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (6194)

Zucchinitaler mit Joghurtdip

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

80 Gramm  Sonnenblumenkerne
400 Gramm  Joghurt 3,5%
8 Teel. Petersilie
    -- gehackt
4 Prisen  Salz
600 Gramm  Von einer dicken Zucchini
4   Ei
4 Teel. Mehl
4 Teel. Milch
8 Essl. Öl
    -- zum Braten
 

Zubereitung

-- Nach: Eltern 8/87 -
- Gepostet: Eva-D. Bilgic -
- 11.08.1995
 
Für Kleinkinder: Leichtes Mittagessen Bioghurt oder Joghurt aus Bifidus-Kulturen eignet sich besonders für kleine Kinder: Er sorgt für den Aufbau einer gesunden Darmflora, denn diese Bakterien gehören zu der guten Sorte, die eine Gärung im Darm verhindern. Die Sonnenblumenkerne mit dem Wiegemesser fein hacken. Mit dem Joghurt, der Petersilie und dem Salz zu einer Sauce rühren. Die Zucchini waschen, schälen, und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Ei mit dem Mehl und Salz verquirlen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zucchinischeiben nach und nach im Eierteig wenden und in das heisse Fett legen. Wenn die eine Seite goldgelb ist, die Zucchinischeiben wenden. Insgesamt ca. 4 Minuten backen. Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen. Die Taler beim Essen in die Sauce dippen. Tip! Für Süssmäuler: statt Zucchini Apfelspalten nehmen und den Dip mit geriebenen Mandeln, 1 bis 2 TL Honig und Zimt glatt rühren.
 
Stichworte: Zucchini, Kinder, Bratling
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

Vorheriges Rezept (6192) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (6194)
Free Web Hosting