Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 6199

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Zuckermais-Pfannkuchen mit Schinken

( 4 Portionen )

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Zutaten

2 1/2 Tassen  Maiskörner
2   Eier
1/4 Tasse  Crème fraîche
2 Essl. Mehl
3 Essl. Butter
    Salz
    Pfeffer
1/3 Tasse  Gekochter Schinken
1/2   Grüne Paprikaschote
2 Essl. Öl
  

Zubereitung

-erfaßt von Gunther
- Mannigel
 
Zuckermais. Eier, Crème fraîche, Mehl, Butter, Salz und Pfeffer pürieren. Die Mischung 1 Stunde stehen lassen. Schinken und Paprika hinzufügen und in einer Pfanne goldgelb ausbacken.
 
Stichworte: Pfanne
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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