Zutaten
2 | | | Chicoreekolben, große |
1 | Tasse | | Gemüsebrühe (Instant) |
2 | | | Eier, hartgekochte |
1 | Essl. | | Petersilie, gehackte |
10 | Gramm | | Butter |
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Zubereitung
Chicoree putzen, mit einem spitzen Messer den bitteren Strunk keilförmig herausschneiden. ChicoreGemüsebrühe zum Kochen bringen und 12-15 Min. auf 1 oderAutomatik-Kochstelle 4-5 weich dünsten. schälen, hacken oder einmal längs und einmal quer mit demschneiden, mit Petersilieüber die angerichteten Chicorées verteilen. Butter erhitzen und darüber träufeln. * Quelle: Rezeptkalender: Köstliches fürs ganze Jahr 1998 Verlag- und Wirtschaftsgesellschaft der Elektrizitätswerke
*1 Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer Lothar.Schäfer@ruhrunibochum.de Stichworte: Chicoree
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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