Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 639

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China-Pfanne "Sinkiang"

( 1 Portion )

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Zutaten

15 Gramm  Erdnüsse
200 Gramm  Austernpilze
150 Gramm  Sojabohnenkeimlinge
3   Frühlingszwiebeln
1   Möhre
150 Gramm  Reis
2 Essl. Thomy Sonnenblumenöl
3/8 Ltr. (375 ml) Wasser
1 Beutel  Maggi Fix für China
    -- Pfanne
1 Essl. Sojasauce
  

Zubereitung

Servings: 4 Portionen
 
Erdnüsse in einer Pfanne rösten. Austernpilze evtl. in Stücke schneiden. Sojabohnenkeimlinge waschen, abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln und Möhre putzen, waschen, schräg in 3 cm lange Stücke bzw. dünne Scheiben schneiden. Reis nach Anweisung kochen. Thomy Sonnenblumenöl in einer Pfanne heiss werden lassen, Pilze darin braten. Restliches Gemüse in die Pfanne geben und zugedeckt ca. 3 Minuten dünsten, dabei gelegentlich wenden, herausnehmen. Wasser zufügen. Maggi Fix für China-Pfanne einrühren, zum Kochen bringen und 10 Minuten zugedeckt kochen lassen. Mit Sojasauce würzen. Gemüse und Pilze in der Sosse heiss werden lassen, mit Erdnüssen bestreuen und mit dem Reis anrichten.
 
** Gepostet von: Halt Enid
 
Erfasser: Ruth
 
Datum: 29.09.1996
 
Stichworte: Gemüse, Pfannengericht, P4
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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