Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 644

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Chinakohl-Eintopf

( 4 Portionen )

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Zutaten

2 Stauden  Chinakohl
5   Tomaten
250 Gramm  Kartoffeln
3   Zwiebeln
20 Gramm  Margarine
400 Gramm  Gemischtes Hackfleisch
    -- Salz, Pfeffer
200 ml  Wasser
2 Essl. Tomatenmark
1/2 Bund  Gemischte Kräuter
 

Zubereitung

Chinakohl halbieren, Strunk herausschneiden, in Streifen schneiden und waschen. Tomaten enthäuten, in Scheiben schneiden. Kartoffeln waschen, schälen, würfeln. Zwiebelwürfel in zerlassener Margarine andünsten. Hackfleisch zugeben und kurz mit anbraten. Chinakohl, Tomaten und Kartoffeln zugeben, würzen. Mit Wasser ablöschen, zugedeckt bei milder Hitze 40 Min. köcheln lassen. Tomatenmark und gehackte Kräuter unterrühren. * Quelle: Nach Südwest-Text Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 19.01.95 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Thu, 19 Jan 1995 Stichworte: Gemüse, Frisch
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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