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Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 658

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Chinakohl-Pfanne

( 4 Portionen )

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Zutaten


   FÜR 4 PERSONEN
1   Rote Paprika
1 Stange  Lauch
500 Gramm  Chinakohl
1 Glas  Sojabohnenkeimlinge
400 Gramm  Rinderhack
1/2   Maggi Brühwürfel
    -- (Fleischsuppe)
2 Essl. Sojasosse
    Cayennepfeffer
1 Essl. Öl
 

Zubereitung

Paprika waschen, entkernen, weiße Häute entfernen, in Streifen schneiden. Lauch waschen, in Scheiben schneiden. Sojabohnenkeimlinge abtropfen. Chinakohl waschen und in breite Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch anbraten. Wasser (1/8l) dazugeben, und aufkochen. 1/2 Würfel klare Fleischsuppe dazugeben. Mit Sojasoße und Cayennepfeffer nach Geschmack würzen. Paprika, Lauch und Sojabohnen in die Pfanne zugeben, und zugedeckt ca. 5 Minuten kochen lassen. Chinakohl zugeben und eine weitere Minute garen. 1 Portion hat ca. 1240 kJ (295 kcal). ** From: sascha@slto.zer.sub.org Date: Sun, 23 Jan 1994 23:06:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen
 
Stichworte: China
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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