Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 681

Choriatiki (Griechischer Bauernsalat)

( 4 Portionen )

Zutaten

	Einige	Kopfsalatblätter
6		Tomaten
1		Gurke
1		Zwiebel
1	Handvoll	Schwarze Oliven
100	Gramm	Feta
		-- griechischer
		-- Schafskäse
		Getrocknetes Oregano
		Weissweinessig
		Olivenöl
		Salz, Pfeffer

Zubereitung

Tomaten achteln, Zwiebel in nicht zu feine Scheiben, Gurke in halbierte 1/2 cm dicke Stücke schneiden. Alles in eine Schüssel geben, Oliven daruntermischen. Aus Weissweinessig, Salz, Pfeffer und Olivenöl eine Marinade herstellen und den Salat damit anmachen. Vier Teller mit Blattsalat auslegen, den Salat darauf anrichten. Den in Würfel geschnittenen Fetakäse auf dem Salat verteilen und zum Schluss das Ganze mit getrocknetem Oregano gut bestreuen.

Stichworte: Salat, Kalt, Schafskäse

:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel-
:Erfasser : Ilka Spiess Was die
:Quelle : Grossmutter noch wuss
:Quelle : *RK* AM 27.06.99

Quelle

Grossmutter noch wuss
*RK* AM 27.06.99
Erfasst von Ilka Spiess Wa

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