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Zutaten
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Zubereitung- Hessen , la carte von:- Elfriede Kalb, Tann - erfasst von: Michael - Bromberg Rohe Kartoffeln schälen, reiben und ausdrücken. Mit geriebenen gekochten Kartoffeln, Dickmilch und Salz zu einem Teig kneten. Fleisch und Zwiebeln durch den Wolf drehen. Auf ein Blech schichten: Teig, Fleisch, Teig. Obenauf Sahnekleckse und Butterflöckchen. 45 Minuten bei 250oC backen. Dazu Lauchsauce: Lauch schneiden, in Fleischbrühe kochen, mit Mehl andicken. Formt man den Kartoffelteig zu Klössen, die mit dem Fleisch gefüllt sind, und schichtet man sie in einem Bräter, heisst das Gericht: 'Nasdehödes'. Abs: Michael Bromberg@235:560/18.1 Eda: 19970605171300w+1 Stichworte: :Stichwort : Gemüsegerichte :Stichwort : Kartoffel |
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