Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 827

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Einfacher Kartoffelsalat

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 kg  Kartoffeln
2 Essl. Öl bis 1/2 mehr
3 Essl. Essig bis 1/3 mehr
    Salz
1 Prise  Pfeffer
1/4 Ltr. Fleischbrühe
1 klein. Zwiebel
 

Zubereitung

Die Kartoffeln werden in der Schale gekocht, geschält und in feine Scheiben geschnitten. Noch warm vermischt man die Kartoffeln mit der heissen, mit Essig, Salz, Pfeffer und Zwiebel vermischten Fleischbrühe oder Wasser, gibt zuletzt das Öl zu und mengt den Salat durch Schütteln gut untereinander.
:Notizen (*) : Quelle: Newsgroups: de.rec.mampf From: "Hartmut W.
: : Kuntze" <hans48@earthlink.net>
: : Date: Tü, 28 Aug 2001 16:09:45 GMT
: : Frank Dingler Erfasst von *RK* 30.08.01
 
:Stichwort : Gemüse
:Stichwort : Kartoffel
:Stichwort : Salat

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