Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 838

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Eingelegter Ingwer

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 kg  Ingwer
2 Ltr. Wasser
500 Gramm  Zucker
4 Essl. Honig
100 ml  Limonensaft
200 ml  Champagneressig
    Salz
    -- etwas
  

Zubereitung

Alle Zutaten zusammen aufkochen. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Mit heißem Sud übergießen, nochmals aufkochen lassen. Mind. 1 Woche fest verschlossen ziehen lassen. :Quelle : von J. Viehauser 09.03.2000 in de.rec.mampf Stichworte: Ingwer, Eingelegt
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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