Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 86

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Auberginen mit Fleischfüllung

( 1 Portion )

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Zutaten

4   Auberginen
400 Gramm  Schweinemett
1   Gew. Zwiebel
    Pfeffer
    Salz
1 Dose  Tomatenmark
1/4 Ltr. Brühe
  

Zubereitung

Servings: 1 keine Angabe vorh.
 
Auberginen waschen, halbieren, Fruchtfleisch herauslösen, salzen, Schweinemett, gewürfelte Zwiebel, Pfeffer, Salz, Tomatenmark verkneten, in die Auberginen füllen, in eine feuerfeste Form setzen, Brühe zugiessen. Im Ofen bei 200GradC 60 Min. backen, nach 30 Min. abdecken, Sosse binden
 
Pro Portion ca. 480 kcal/2009 kJ
** From: torsten_crull%pe@zermaus.zer.sub.org Date: Thu, 03 Feb 1994 04:09:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen
 
Erfasser: Torsten
 
Datum: 25.04.1994
 
Stichworte: Gemüsegerichte, Hackfleisch, Zer
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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