Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 946

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Feine Selleriefrischkost

( 4 Portionen )

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Zutaten

1/2   Sellerieknolle
2 groß. Äpfel säürlich
1 Essl. Zitronensaft
6   Walnusskerne
70 Gramm  Rosinen ungeschwefelt
175 Gramm  Sahnedickmilch
1 Teel. Kräutersalz
 

Zubereitung

Sellerie schälen und in feine Stifte schneiden oder raspeln. Äpfel vierteln, von den Kerngehäusen befreien, grob raspeln, mit den Selleriestiften mischen und mit Zitronensaft beträufeln. Walnüsse grob hacken und mit den Rosinen dem Gemisch beigeben.
 
Zuletzt Sahnedickmilch darunterziehen, alles mit Kräutersalz würzen und gut mischen.
* Quelle: -Trennkost (Falken-Verlag) -ISBN 3 8068 4498 4 -Erfasst: Arthur Heinzmann Erfasser: Arthur Datum: 31.03.1996 Stichworte: Gemüse, Sellerie, Frisch, Roh, Trennkost, P2
 
Stichworte: Gemüse, Sellerie, Frisch, Trennkost, Roh, P2
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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