Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 984

Fenchel-Möhren-Gratin

( 4 Personen )

Zutaten

500	Gramm	Fenchel
500	Gramm	Kartoffeln
150	Gramm	Möhren
150	ml	Schlagsahne
		Salz, Pfeffer
150	Gramm	Geriebener Gouda

Zubereitung

Fenchel, Kartoffeln und Möhren putzen (Fenchelgrün aufbewahren), waschen. Fenchel und Kartoffeln in Scheiben schneiden. ca. 7 Minuten blanchieren. Möhren grob raffeln. Alle Zutaten in eine gefettete Auflaufform schichten. Sahne, Ei und gehacktes Fenchelgrün verquirlen, abschmecken und darübergießen. Mit Käse bestreuen. Bei 200 Grad ca. 30 Minuten überbacken.

ProPerson ca.430 kcal. Zubereitungszeit: ca 1 Stunde.

:Stichwort : Fenchel
:Stichwort : Gemüsegeric
:Stichwort : Kartoffeln
:Stichwort : Möhren
:Erfasser : Roswitha Gaber Für Sie,
:Quelle : 10/1990
:Quelle : *RK* AM 07.05.01

Quelle

10/1990
*RK* AM 07.05.01
Erfasst von Roswitha Gaber

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