Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 984

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Fenchel-Möhren-Gratin

( 4 Personen )

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Zutaten

500 Gramm  Fenchel
500 Gramm  Kartoffeln
150 Gramm  Möhren
150 ml  Schlagsahne
    Salz, Pfeffer
150 Gramm  Geriebener Gouda
 

Zubereitung

Fenchel, Kartoffeln und Möhren putzen (Fenchelgrün aufbewahren), waschen. Fenchel und Kartoffeln in Scheiben schneiden. ca. 7 Minuten blanchieren. Möhren grob raffeln. Alle Zutaten in eine gefettete Auflaufform schichten. Sahne, Ei und gehacktes Fenchelgrün verquirlen, abschmecken und darübergießen. Mit Käse bestreuen. Bei 200 Grad ca. 30 Minuten überbacken.
 
ProPerson ca.430 kcal. Zubereitungszeit: ca 1 Stunde.
 
:Stichwort : Fenchel
:Stichwort : Gemüsegeric
:Stichwort : Kartoffeln
:Stichwort : Möhren
:Erfasser : Roswitha Gaber Für Sie,
:Quelle : 10/1990
:Quelle : *RK* AM 07.05.01

Quelle

10/1990
*RK* AM 07.05.01
Erfasst von Roswitha Gaber

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