Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 988

Vorheriges Rezept (987) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (989)

Fenchel-Reis-Gratin

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

200 Gramm  Trockenreis
    -- gekocht
2   Fenchel
50 Gramm  Speckwürfeli
200 Gramm  Feta
0,1 Ltr. Halbrahm
    Pfeffer
    Butter
    -- für die Form
 

Zubereitung

Fenchel rüsten, in Achtel schneiden und in Salzwasser nicht zu weich kochen Fenchel und Reis mischen, in eine ausgebutterte Gratinform geben. Speckwürfeli in der Pfanne ohne Fettzugabe knusprig braten und über den Gratin geben. Feta kleinschneiden und im Rahm auf kleinem Feuer schmelzen, mit Pfeffer würzen und über den Gratin giessen. Im Ofen bei 200 Grad 15 Minuten backen.
 
Hierzu: Blattsalat.
* Quelle: Nach: Saisonküche Tv-Rezept 28.05.1996 Erfasst von Rene Gagnaux Erfasser: Rene Datum: 12.07.1996 Stichworte: Gemüse, Gratin, Fenchel, Reis, Käse, P4
 
Stichworte: Gemüse, P4, Gratin, Käse, Fenchel, Reis
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

Vorheriges Rezept (987) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (989)