Rezeptsammlung Lamm - Rezept-Nr. 106

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Flammender Tee-Punsch

( 6 Gläser )

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Zutaten

1 Essl. Feinster schwarzer Tee
300 Gramm  Zucker
1 Ltr. Rotwein
1 Ltr. Weisswein
1   Zitrone; den Saft
    Saft von 1 Apfelsine
1   Feuerzange
1/4 Ltr. Rum
 

Zubereitung

Tee mit 1 1/2 l kochendem Wasser überbrühen, 3 Minuten ziehen lassen. Zucker mit 1/4 l Wasser klarkochen, mit Wein, frischgepresstem Zitronen- und Apfelsinensaft in einem Topf verrühren und bis kurz vor dem Kochen erhitzen. Vom Herd nehmen, in ein schönes feuerfestes Gefäss geben. Zuckerhut auf einer Feuerzange darüberlegen, mit etwas erwärmten Rum beträufeln, anzünden.
 
Pro Portion: ca. 145 Kalorien / 610 Joule
 
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
 
,AT Rene Piel ,D 20.01.1998 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Piel ,NO EMail: Rene.Piel@t-online.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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